Midi Cueillette

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Blettes à la cueillette et dernières nouvelles

Les blettes sont à la cueillette, pour les nouveaux voilà la technique pour bien les cueillir :

Il faut casser, à la base du pied, les plus grosses feuilles qui se trouvent toujours à la périphérie du pied de blette. Ne surtout pas couper le pied, il va continuer à produire de nouvelles feuilles tout au long de l’été.

Cueillette blette 1Cueillette blette 2Cueillette blette 3

Un exemple de ce qu’il ne faut pas faire, couper avec un couteau toutes les feuilles, dont celles qui sont au cœur… : Blette coupée

 

Sinon très très bientôt les premiers haricots verts de la saison seront prêts ! On aimerait bien les avoir pour ce samedi mais peut être qu’il faudra attendre mercredi prochain…suspens…Et les tomates sous serre semblent vouloir mûrir…ça sent l’été ! Et je ne vous parle pas, enfin si maintenant, des bébés poivrons qui apparaissent, et des premiers pimientos del Padron qui pointent le bout de leur nez aussi !

Par contre les fraises sont peu nombreuses, 2018 ne va pas être une année à fraise, trop de pluie…il y a quelques nouvelles fleurs mais moins que prévu…faute de fraises vous pouvez toujours cueillir les mûres des mûriers platanes !

A bientôt

 

Les dernières nouvelles

Le temps pluvieux retarde l’arrivée des légumes et des fraises, mais on peut quand même déclarer l’ouverture de la cueillette des courgettes ! Vous pourrez peut être tomber sur ces courgettes siamoises demain !

Courgettes siamoises

Les fraises ont bien apprécié le soleil de ce vendredi. Les premiers cueilleurs pourront en trouver demain mais ce n’est pas encore la grosse production.

Par contre, pour les épinards c’est la fin. Vous pourrez trouver encore quelques feuilles mais les pieds d’épinard sont entrain de monter. La plante privilégie la fabrication de ses fleurs et ne fait plus que de petites feuilles.

Epinards montés Epinards en fleur

 

 

 

Nous avions prévu de retourner la parcelle mais nous avons remarqué que les coccinelles avaient décidé d’y pondre leurs œufs…et c’est très précieux les œufs de coccinelle pour nous, nous allons donc attendre un peu avant de les retourner. Voilà à quoi ressemble ces œufs, ils sont sur le dessous des feuilles :

Oeufs coccinelle

 

Qui dit temps pluvieux, dit impossibilité pour nous de préparer la terre pour continuer la plantation des tomates, courges, salades, oignons etc. Sur la photo, un aperçu de tout ce qu’on va devoir planter rapidement …

Plants

Du coup, on s’est occupé sous les serres, en attachant les tomates, en plantant tout ce qu’il nous restait à planter sous les serres (poivrons, aubergines, basilic) et en donnant un coup de neuf aux carrioles qui ont 25 ans ! Atelier peinture

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voilà la nouvelle flotte pour 2018 :

La nouvelle flotte

On vous attend demain pour inaugurer ces carrioles toutes belles !

A bientôt

C’est parti pour la saison 2018 !

Le samedi 5 mai 2018, on vous accueille pour une nouvelle saison de cueillette.

On commence tranquillement comme tous les ans, voici la liste des légumes qui seront disponibles à la cueillette :

Aillet

Aillet

Choux rave

Chou rave

Epinard

Épinard

Oignons blancs

Oignons nouveaux

Batavia verte

Batavia verte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les fèves et les petits pois seront très prochainement à la cueillette. Quand aux fraises, certaines commencent à changer de couleur, il faut que les nuits se réchauffent pour que la production décolle !

En plus de la cueillette, vous trouverez des fruits à la vente, ainsi que des plants potagers (aubergine, poivrons, piments doux, tomates, courgettes etc) et des plantes aromatiques.

A bientôt

Comment cueillir les blettes ?

Il faut casser, à la base du pied, les plus grosses feuilles qui se trouvent toujours à la périphérie du pied de blette. Ne surtout pas couper le pied, il va continuer à produire de nouvelles feuilles tout au long de l’hiver.

Cueillette blette 1Cueillette blette 2Cueillette blette 3

 

Un exemple de ce qu’il ne faut pas faire, couper avec un couteau toutes les feuilles, dont celle qui sont au cœur… : Blette coupée

 

Voilà, c’était le premier tutoriel de cueillette illustré ! D’autres vont venir pour vous aider à choisir et cueillir les différents légumes !

A bientôt

Winter is coming

Sweet mamaButternut PotimarronsSpaghetti et potironsSpaghettiPotironsPatidouPotimarronsButternut

Vous trouverez toutes ces variétés de courges et les potirons à la vente au coin primeur !

Malheureusement, les nuits fraîches de ce mois de septembre ont mis fin à la production des tomates, mais bientôt vous aurez à la cueillette les carottes et les poireaux.

Et un autre signe qui annonce l’hiver, la rosée du matin dans les champs qui est encore bien présente à 9h et qui mouille les pieds et les pantalons ! C’est donc pour cela qu’à partir du samedi 7 octobre, nous ouvrirons à 10h les mercredis et samedis matins, à la place de 9h.

A bientôt

 

 

Fenouil et haricots coco à la cueillette et baisse des prix pour les tomates !

Fenouil cueilliFenouil

Conseil de cueillette : cherchez le plus gros. Ne coupez pas les fanes dans la parcelle, nous nous en chargerons.

Prix : 1 €/pièce

 

 

 

Haricots coco

C’est parti pour les cocos aussi. Il faut choisir ceux avec la gousse jaune claire/blanche et ou les grains sont bien formés.

Prix : 3,80€/kg

 

Tomates

Toujours plus de tomates dans les champs, du coup les tarifs baissent :

  • Tomates rondes ou olivettes

            – tarif de base : 2,60€/kg

            – à partir de 10 kg : 2,30€/kg

           – à partir de 20 kg : 2,10€/kg

  • Tomates anciennes

           – tarif de base : 3,20€/kg

           – à partir de 10 kg : 2,90€/kg

Tomate rondeTomate noire de criméeTomate coeur de boeufLa tomate ananas

Des piments doux à Midi Cueillette

Piments doux des landes

Piments doux des landes

Il s’agit d’un poivron doux long et mince. Il se mange vert ou rouge, c’est à maturité qu’il devient rouge. Il est aussi bon cru que cuit.

Conseil de récolte : il faut les récolter quand ils ont atteint une quinzaine de centimètres.

 

 

 

 

Piments douxPiments doux « corne de boeuf »

Il s’agit d’un poivron doux. Il se caractérise par sa forme de corne de boeuf. Il se mange vert ou rouge, c’est à maturité qu’il devient rouge. Il est aussi bon cru que cuit.

Conseil de récolte : il faut les récolter quand ils ont atteint une vingtaine de centimètres.

 

 

 

 

Pimientos del PadronPimientos del Padron

Il s’agit de piment doux faisant entre 5 et 10 cm de long. Enfin il est normalement doux mais 10% d’entre eux sont piquants. Le jeu consiste à les manger en les mettant en entier dans la bouche : Des fois tu gagnes et des fois tu perds ! Bon cette année cette théorie ne se vérifie pas, aucun de piquant depuis le début de la saison et pourtant on en a déjà mangé quelques uns !

Ils se préparent très simplement, et rapidement, avec de l’huile d’olive et du sel à la poêle. On les mange tels quels, avec la peau, soit en guise d’apéro, ou alors comme accompagnement pour un plat principal. Quand l’huile est chaude, ajouter les pimientos del padrón entiers, faites les cuire jusqu’à ce que la peau cloque, en retournant les pimientos del padrón régulièrement pour qu’ils cuisent de manière homogène. Ils sont prêts quand ils sont tendres, et que leur peau est cloquée de tous les côtés. Salez et servez. On mange tout, sauf le pédoncule !

Récolte : les plants étant très fragiles, nous nous chargeons de la récolte. Vous les trouverez à la vente dans le coin primeur.