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Cueillette des fleurs de courgette

Fleurs de courgetteCe sont les fleurs mâles qu’il faut récolter. Elle sont situées au bout d’une fine tige (à gauche sur la photo).

Les fleurs femelles se situent au bout des courgettes (à droite sur la photo). Il ne faut pas les récolter car sinon elles ne donneront pas de courgettes.

Les fleurs se récoltent si possible après leur éclosion donc plutôt le matin. Vous pouvez les manger en beignet par exemple. Elles se conservent 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

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Nouveautés à la cueillette : betteraves et haricots goulus

Betterave rougeBetteraves rouges

Conseil de récolte : ramassez les plus grosses.

A venir des betteraves jaunes et bicolores !

Prix : 2,50€/kg

 

 

Haricots goulusHaricots goulus ou mange-tout

Ce sont des haricots cocos jeunes, qui n’ont pas encore les grains formés et dont la gousse est encore jeune et verte. Tout se mange dans le mange-tout !

Plus tard, quand les grains blancs seront formés la gousse ne se mangera plus.

Prix : 3,20€/kg

 

Tarifs 20150807Grenouille verteMante religieuse profilMante religieuse de face

 

 

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