Midi Cueillette

Aubergines

Conseil de récolte : ramassez les plus grosses avec la peau bien luisante. Si elles sont petites il ne faut pas les ramasser, sinon il n’y aura jamais de grosses aubergines.

Vous trouverez plusieurs variétés dans les champs.

Basilic

Sous certaines serres et dans les champs, vous trouverez du basilic. Il est à la cueillette, mais avant de le cueillir passez à l’accueil afin que l’on vous prête des sécateurs ou des ciseaux.

Il est important, lorsque vous allez couper votre tige de basilic, de ne pas couper tout en bas de celle-ci mais de le faire au dessus de feuilles, cela favorisera la naissance de nouvelles pousses à la base de ces feuilles ! Ce qui fera donc de nouvelles tiges de basilic à couper et à déguster encore et encore !

Concombres Noa

Ce concombre est plus court que le concombre traditionnel, il fait entre 15 et 20 cm de long.

Conseil de cueillette : choisissez le plus gonflé, comme celui du bas sur la photo !

Tomates

Les premières tomates rouges apparaissent sous la serre ! Ce n’est que le lancement de la production des tomates, elles ne sont pas encore présentes en grande quantité, il n’y en aura peut être pas pour tout le monde…Vous trouverez des tomates ananas, des andines cornues, des cœurs de bœuf, des rondes et des roses de Berne.

Si quand vous arrivez, il ne reste que des tomates orangées, n’hésitez pas à les cueillir, elles vont continuer à mûrir si vous les conservez à température ambiante !

Dorénavant, nous ouvrirons à partir de 9h, les mercredis et les samedis matin.

Et voilà les nouveautés que vous trouverez à la cueillette demain :

• Choux cabus Cœur de bœuf

Il s’agit d’un chou pointu.

Tendre, doux, il se déguste aussi bien cru, en salades diverses, que cuit.

Conseil de récolte : ramassez le plus gros !

• Haricots verts ou beurre

Conseil de cueillette : ramassez les plus beaux !

Les blettes sont à la cueillette, pour les nouveaux voilà la technique pour bien les cueillir :

Il faut casser, à la base du pied, les plus grosses feuilles qui se trouvent toujours à la périphérie du pied de blette. Ne surtout pas couper le pied, il va continuer à produire de nouvelles feuilles tout au long de l’été.

Un exemple de ce qu’il ne faut pas faire, couper avec un couteau toutes les feuilles, dont celles qui sont au cœur… : 

Sinon très très bientôt les premiers haricots verts de la saison seront prêts ! On aimerait bien les avoir pour ce samedi mais peut être qu’il faudra attendre mercredi prochain…suspens…Et les tomates sous serre semblent vouloir mûrir…ça sent l’été ! Et je ne vous parle pas, enfin si maintenant, des bébés poivrons qui apparaissent, et des premiers pimientos del Padron qui pointent le bout de leur nez aussi !

Par contre les fraises sont peu nombreuses, 2018 ne va pas être une année à fraise, trop de pluie…il y a quelques nouvelles fleurs mais moins que prévu…faute de fraises vous pouvez toujours cueillir les mûres des mûriers platanes !

A bientôt

Le temps pluvieux retarde l’arrivée des légumes et des fraises, mais on peut quand même déclarer l’ouverture de la cueillette des courgettes ! Vous pourrez peut être tomber sur ces courgettes siamoises demain !

Les fraises ont bien apprécié le soleil de ce vendredi. Les premiers cueilleurs pourront en trouver demain mais ce n’est pas encore la grosse production.

Par contre, pour les épinards c’est la fin. Vous pourrez trouver encore quelques feuilles mais les pieds d’épinard sont entrain de monter. La plante privilégie la fabrication de ses fleurs et ne fait plus que de petites feuilles.

Nous avions prévu de retourner la parcelle mais nous avons remarqué que les coccinelles avaient décidé d’y pondre leurs œufs…et c’est très précieux les œufs de coccinelle pour nous, nous allons donc attendre un peu avant de les retourner. Voilà à quoi ressemble ces œufs, ils sont sur le dessous des feuilles :

Qui dit temps pluvieux, dit impossibilité pour nous de préparer la terre pour continuer la plantation des tomates, courges, salades, oignons etc. Sur la photo, un aperçu de tout ce qu’on va devoir planter rapidement …

Du coup, on s’est occupé sous les serres, en attachant les tomates, en plantant tout ce qu’il nous restait à planter sous les serres (poivrons, aubergines, basilic) et en donnant un coup de neuf aux carrioles qui ont 25 ans ! 

Et voilà la nouvelle flotte pour 2018 :

On vous attend demain pour inaugurer ces carrioles toutes belles !

A bientôt